Jenis Teh

Beberapa Keuntungan Minum Teh Hijau Bubuk Matcha

Beberapa Keuntungan Minum Teh Hijau Bubuk Matcha

Beberapa Keuntungan Minum Teh Hijau Bubuk Matcha – Matcha adalah teh hijau bubuk yang telah digunakan di Jepang selama berabad-abad. Itu terbuat dari tanaman matcha, juga dikenal sebagai tanaman teh. Matcha berbeda dari jenis teh hijau lainnya karena daun teh hijau matcha digiling menjadi bubuk halus sebelum dikeringkan dan dibuat menjadi matcha. Proses ini memberikan matcha rasa yang berbeda dan manfaat kesehatan yang kuat. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang minuman lezat ini dan bagaimana minuman ini dapat meningkatkan kehidupan Anda.

Apa itu matcha?

Matcha adalah jenis teh hijau yang telah digunakan dalam budaya Jepang selama berabad-abad dan digunakan dalam upacara minum teh tradisional Jepang. Itu berasal dari Cina, meskipun matcha jauh berbeda saat itu. Matcha adalah seluruh daun tanaman Camellia sinensis yang digiling dan akarnya dikukus sebelum dikeringkan untuk mencegah oksidasi. Proses ini memungkinkan bubuk matcha disimpan untuk waktu yang lama dengan penurunan kualitas yang lebih sedikit. Setelah matcha digiling, disimpan dalam wadah kedap udara untuk mencegah matcha terkena cahaya atau kelembapan sehingga dapat dikonsumsi dengan aman saat dibutuhkan. Tidak seperti teh lainnya, secangkir matcha tidak menggunakan teh celup, melainkan matcha dikocok dengan air panas dalam mangkuk hingga membentuk teh yang kental dan berbusa.

Gypsytea.com – Ini tidak hanya digunakan untuk membuat teh lagi karena dapat digunakan untuk mewarnai atau membumbui makanan atau minuman. Mochi, es krim teh hijau, dan mie soba adalah contoh masakan modern yang menggunakan matcha untuk warna atau penyedap. Matcha cake pops dan bahkan matcha chili adalah beberapa produk lain yang juga digunakan perusahaan untuk membumbui matcha. Restoran seperti Starbucks menggunakan matcha untuk membuat minuman frappuccino teh hijau yang populer dengan beberapa penyesuaian untuk selera barat dan bahkan ada matcha latte juga.

Matcha dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk yang memungkinkannya masuk ke tubuh kita melalui berbagai metode. Bubuk matcha atau butiran korek api dapat dicampurkan ke dalam minuman seperti air, jus, atau susu. Itu juga dapat ditambahkan ke makanan seperti yogurt, sereal, dan salad. Daun matcha juga bisa dimakan utuh sebagai sayuran yang secara tradisional dikonsumsi di Jepang.

Bentuk matcha yang digunakan dalam upacara minum teh disebut “matcha seremonial” dan sedikit berbeda dengan matcha yang akan Anda temukan di toko makanan kesehatan. Matcha upacara cenderung lebih mahal karena memiliki kualitas rasa, warna, aroma, dll yang lebih tinggi. Juga mengandung EGCG, atau Epigallocatechin gallate paling banyak, karena tidak ada bahan lain selain daun teh yang membentuk sekitar setengah dari berat kering matcha.

Baca Juga : Manfaat Kadar Polifenol Dari Teh Hijau Buat Kesehatan

Matcha seremonial, yang merupakan matcha kualitas tertinggi, dimaksudkan untuk dikocok dengan air panas sehingga teksturnya lebih halus dan rasa di mulut lebih kaya daripada teh matcha atau bentuk modern lainnya seperti bubuk matcha, butiran matcha, dll. harus digunakan adalah ketika Anda tidak memiliki akses ke matcha seremonial atau matcha pada umumnya dan harus puas dengan apa yang bisa Anda dapatkan.

Apa manfaat minum matcha?

Ada banyak manfaat kesehatan yang berbeda yang terkait dengan matcha, itulah sebabnya ia menjadi sangat populer baru-baru ini. Cara paling umum agar matcha dikonsumsi oleh orang yang rutin meminumnya adalah sebagai teh hijau sederhana. Di bawah ini adalah daftar 5 manfaat kesehatan teh matcha untuk Anda.

Antioksidan tinggi

Teh hijau matcha memiliki antioksidan 137 kali lebih banyak daripada teh hijau biasa. Faktanya, matcha memiliki lebih dari 100 kali antioksidan bayam dan sekitar 25 kali antioksidan blueberry. Katekin, yang merupakan jenis flavonoid dan antioksidan, dalam matcha adalah yang membuatnya sangat tinggi antioksidan dan nutrisi pelawan kanker ini telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, radang sendi, dan kondisi peradangan lainnya.

Membantu konsentrasi

Ini juga mengandung L-theanine, asam amino yang membantu konsentrasi dan kewaspadaan. L-theanine telah terbukti membantu mengatasi tingkat stres dan kecemasan. Hal ini juga dianggap membantu meningkatkan fungsi otak.

Melawan kanker

EGCG, katekin yang paling dominan dalam matcha, telah terbukti melawan berbagai jenis kanker. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa ia mampu membunuh sel kanker dalam berbagai bentuk kanker.

Meningkatkan metabolisme dan membakar kalori

Saat Anda minum matcha, Anda mengonsumsi semua nutrisi yang ditawarkan daunnya. Inilah sebabnya mengapa matcha telah terbukti meningkatkan metabolisme dan membakar kalori yang dapat menyebabkan penurunan berat badan pada mereka yang minum matcha secara teratur, bukan hanya sebagai detoks atau perbaikan cepat untuk menurunkan berat badan.

Membantu hatimu

Minum teh hijau juga telah terbukti membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi kolesterol jahat, menurunkan tekanan darah, dan mencegah aterosklerosis. Ini juga dapat membantu Anda mengurangi kemungkinan penyakit jantung dan stroke.

Apakah manfaat ini terbukti secara ilmiah?

Ya, ada banyak penelitian ilmiah yang menunjukkan matcha bermanfaat bagi kesehatan. Perlu dicatat bahwa tidak semua penelitian dilakukan pada manusia sehingga beberapa penelitian ilmiah tambahan mungkin diperlukan.

Apakah ada efek samping?

Ketika Anda mempertimbangkan semua manfaat yang dimiliki teh hijau matcha, efek sampingnya sangat sedikit. Beberapa orang mungkin mengalami sedikit mual atau sakit perut saat pertama kali mulai minum matcha, tetapi ini biasanya hilang setelah beberapa saat. Sakit kepala, diare, dan insomnia akibat konsumsi kafein juga kemungkinan efek samping negatif.

Dimana saya bisa mendapatkan matcha?

Anda dapat menemukan matcha seremonial di sebagian besar toko makanan kesehatan atau online. Ada juga berbagai jenis bubuk teh hijau matcha yang dapat Anda tambahkan ke air atau minuman lain untuk mendapatkan manfaat matcha tanpa benar-benar meminumnya.

Ringkasan

Matcha adalah teh hijau yang terbuat dari bubuk halus yang berasal dari Cina dan juga digunakan dalam budaya Jepang untuk upacara teh matcha tradisional. Secara tradisional diminum sebagai teh, di zaman modern matcha telah digunakan sebagai pewarna atau penambah rasa untuk semua jenis makanan mulai dari es krim hingga mie. Matcha menawarkan berbagai manfaat kesehatan termasuk sifat melawan kanker, penurunan berat badan, peningkatan kesehatan jantung, dan peningkatan konsentrasi dan kewaspadaan. Ada beberapa efek samping negatif dari minum matcha selain potensi sakit perut atau sakit kepala pada beberapa orang di antara beberapa lainnya. Anda dapat menemukan matcha di sebagian besar toko makanan kesehatan atau online. Jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut tentang apakah Anda harus minum matcha, silakan bicarakan dengan dokter, penyedia layanan kesehatan, atau ahli gizi Anda untuk mengetahui apakah itu tepat untuk Anda.

Please follow and like us: