Memahami Perbedaan Antara Teh Putih, Teh Hijau, Teh Oolong Serta Teh Hitam
Jenis Teh

Memahami Perbedaan Antara Teh Putih, Teh Hijau, Teh Oolong Serta Teh Hitam

gypsytea – Tiap cangkir teh yang kita minum mempunyai perbandingan baik dari bidang warna ataupun rasa. Perbandingan dari bermacam berbagai warna serta rasa teh tergantung pada variasi dari tumbuhan teh yang dipakai, lokasi dimana teh tesebut ditanam, tata cara yang dipakai dikala mengerjakan, serta metode menyeduh teh. Perihal ini dipaparkan pihak Unilever dalam Jakarta Food Editors Club, satu agenda sosialisasi serta bimbingan warga sekeliling kesehatan serta vitamin.” Dengan cara biasa terdapat 4 tipe teh yang biasa kita temui: teh putih, teh hijau, teh oolong, serta teh hitam. Tiap- tiap mempunyai cara pengolahan yang berbeda,” kata pihak Unilever yang ditulis dalam rilis pers- nya. Teh putih ialah tipe teh yang berasal dari pucuk daun teh. Teh putih tidak hadapi pemrosesan serta langsung dikeringkan.

Memahami Perbedaan Antara Teh Putih, Teh Hijau, Teh Oolong Serta Teh Hitam – Teh putih ialah jenis teh yang berawal dari pucuk daun teh. Teh putih tidak hadapi pemrosesan serta langsung dikeringkan. Teh putih mempunyai keahlian buat menghambat perkembangan bakteri yang bisa menimbulkan infeksi, sehingga manfaat ini pula bisa mempengaruhi pada kenaikan sistem kekebalan tubuh. Teh putih ini diolah menjadi minuman berwarna kuning serta rasanya lebih halus dari teh biasa.

Memahami Perbedaan Antara Teh Putih, Teh Hijau, Teh Oolong Serta Teh Hitam

Memahami Perbedaan Antara Teh Putih, Teh Hijau, Teh Oolong Serta Teh Hitam

Sedangkan itu, teh hijau diproses dari daun teh yang serupa dengan teh hitam, tetapi tanpa lewat cara yang lebih panjang. Setelah dipetik, daun teh langsung diolah dengan metode dipanggang, digulung serta setelah itu dikeringkan. Warna hijau muda serta aroma yang menyehatkan jadi karakteristik khas kuncinya.” Dibanding dengan teh hitam serta teh hijau, teh oolong ialah jenis teh yang sangat susah buat diproses, meski cuma menginginkan waktu sekitar 2- 3 hari,” tulisnya.

Dipengaruhi oleh proses pengerjaan serta penggulungan yang berlainan, teh oolong memberikan aroma tajam yang khas. Setelah diseduh dengan baik dari teh oolong pada awalnya akan berasa getir, namun setelah itu akan memberikan sedikit rasa manis ini setelah diminum. Teh Hitam ialah tipe teh yang sangat kerap kita temui. Teh celup yang biasa kita campur serta es teh manis yang jadi sahabat makan siang kita tercantum ke dalam teh tipe ini. Teh gelap lewat proses pengolahan yang mendekati dengan teh oolong lewat pelayuan, penggulungan, oksidasi, pengeringan cuma saja dengan jangka waktu yang lebih lama dibanding dengan teh oolong.

Sebab teh hitam merupakan tipe teh yang diproses sangat lama. Oleh sebab itu, teh tipe ini mempunyai aroma serta rasa yang sangat kuat dibanding dengan tipe teh yang lain. Materi dasar yang dipakai dalam pembuatan teh merupakan daun dari tumbuhan Camellia sinensis.” Pada biasanya, terdapat 2 versi penting dari tumbuhan Camellia sinesnis ialah Camellia sinensis var. Assamica serta Camellia sinensis var. Sinensis,” tulis pihak Unilever. Keduanya mempunyai perbandingan dari bidang warna serta rasa. Versi Assamica ialah tumbuhan yang pada biasanya ditanam pada tempa- tempat beriklim tropis.

Sebesar 80% tumbuhan teh yang ditanam pada tempat beriklim tropis semacam Indonesia, India, Kenya, serta Sri Lanka merupakan Assamica Jat. Sebab berkembang di iklim tropis, Assamica Jat mempunyai dataran daun yang luas. Dari bidang warna, Assamica Jat mempunyai warna yang hitam ketika diseduh. Assamica Jat pula mempunyai rasa yang malty serta grassy. Versi Sinensis, pada biasanya dibuat di Jepang, Cina, Korea, serta Taiwan. Versi Sinensis mempunyai daun yang lebih kecil sebab berkembang di iklim yang lebih dingin dibanding dengan Assamica Jet. Berlainan dengan versi Assamica, versi Sinensis mempunyai warna yang lebih ringan, mempunyai rasa yang lebih manis, dan mempunyai aroma yang lebih harum.

Teh jadi minuman terkenal untuk warga Indonesia. teh diseleksi sebab harganya yang murah. Beraneka ragam tipe teh dibuat serta diketahui publik. Terdapat teh hijau, putih, hitam, serta oolong. 4 berbagai teh itu dibuat dari pucuk daun muda tumbuhan teh( Camelia sinensis). Produk daun teh bisa menjadi berlainan satu sama lain sebab lewat bermacam metode ataupun metode pengolahan yang berlainan, sehingga ketika daun teh kering itu diseduh dengan air panas, akan memunculkan aroma dan rasa yang khas yang berlainan pula.

Selanjutnya penjelasan serta beda 4 macam teh bagi Balai penelitian Tanaman Industri serta Penyegar, Badan Litbang Pertanian, Departemen Pertanian. Bila kita melintas di wilayah Puncak Jawa Barat, hingga akan disambut dengan hamparan kebun teh Camellia sinensis jenis Asammica yang menghijau. Dari jenis teh inilah teh hijau, teh hitam ataupun merah serta teh putih diolah, melainkan teh oolong yang diolah dari Camellia sinensis jenis Sinensis.

Baca Juga : Berbagai Manfaat Teh Kunyit Bagi Kesehatan

– Teh Hijau
Teh hijau atau teh hijau yang diperoleh tanpa fermentasi (oksidasi enzimatis) dibuat dengan menonaktifkan fenolase yang terkandung di dalamnya.Daun teh segar. Teh hijau diproses dengan pemanasan untuk melindungi oksidasi katekin (antioksidan). Anda dapat mencoba memanaskan dengan 2 caraIni dipanaskan dengan memanggang dan pemanasan lembab dengan uap panas (uap). Daun teh sangrai akan memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat dibandingkan daun teh sangrai.Uap panas. Keuntungan menggunakan uap panas adalah warna dan seduhan teh akan lebih jernih kehijauan. Di Cina, buat tehDaun teh hijau adalah uap panas, sedangkan di Jepang, daun teh dipanggang.

Manfaat teh hijau untuk kesehatan sudah diyakini sejak dahulu. Apalagi, teh hijau disebut- sebut selaku salah satu minuman sangat segar di dunia serta dipercayai bisa menghindari bermacam tipe penyakit. Tidak cuma itu, sedang banyak manfaat teh hijau lain yang bisa Kamu dapat. Teh hijau berawal dari daun tumbuhan Camellia sinensis. Minuman ini digunakan dalam pengobatan Jepang serta Cina sepanjang beratus- ratus tahun lamanya. Cara pengerjaan teh hijau lebih singkat dibanding tipe teh yang lain, semacam teh hitam, alhasil isi nutrisi serta antioksidan di dalamnya sedang terjaga.

– Teh putih (White Tea)
Teh putih ialah tipe teh yang tidak hadapi cara fermentasi serupa sekali. Teh putih diproses dengan pengeringan serta penguapan dilakukan dengan sangat pendek. Teh putih didapat cuma dari daun teh pilihan yang dipetik serta dipanen saat sebelum benar- benar mekar. Daun teh yang dipetik merupakan pucuk daun yang muda, setelah itu dikeringkan dengan metode penguapan( steam dried) ataupun didiamkan kering oleh udara( air dried). Daun teh putih merupakan daun teh yang sangat sedikit hadapi pemrosesan dari seluruh tipe teh, sedangkan teh tipe yang lain biasanya hadapi 4 hingga 5 tahap pemrosesan.

Pucuk daun muda( kuntum daun yang baru berkembang) bukanlah dioksidasi. Pucuk- pucuk ini dihindarkan dari sinar matahari untuk menghindari pembuatan klorofil. Semacam perihalnya teh oolong, sepanjang ini teh putih cuma dibuat oleh perkebunan teh di Cina serta Taiwan, namun dikala ini sudah mulai dibuat di Indonesia 3 perkebunan teh ialah, pertama, PT. Chakra di Ciwidey, Jawa Barat dengan julukan Oza Bermutu White Tea; kedua, ptpn VIII di Garut, Jawa Barat; dan ketiga, PTPN XII di Wonosari, Jawa Timur.

Teh putih ialah tipe teh yang tidak hadapi cara peragian serupa sekali. Teh putih diproses dengan pengeringan serta evaporasi dicoba dengan amat pendek. Teh putih didapat cuma dari daun teh pilihan yang dipetik serta dipanen saat sebelum benar- benar mengembang. Daun teh yang dipetik merupakan puncak daun yang muda, setelah itu dikeringkan dengan tata cara penguapan( steam dried) ataupun didiamkan kering oleh udara( air dried).

Daun teh putih merupakan daun teh yang sangat sedikit hadapi pemrosesan dari seluruh tipe teh, sebaliknya teh tipe yang lain biasanya hadapi 4 hingga 5 tahap pemrosesan. Pucuk daun muda( kuntum daun yang baru berkembang) bukanlah dioksidasi. Pucuk- pucuk ini dihindarkan dari sinar matahari untuk menghindari pembuatan klorofil.

Baca Juga : Cara Menyajikan Teh Susu Hong Kong, Teh yang Dibuat Dengan Daun Teh Hitam dan Susu

– Teh hitam (Black Tea)
Teh hitam disebut juga teh hitam. Teh hitam merupakan salah satu jenis teh yang diproduksi secara massal di Indonesia, dan Indonesia sendiri merupakan negara pengeksporTeh hitam terbesar kelima di dunia. Teh hitam didapat melalui proses fermentasi dalam hal ini fermentasi tak menggunakan mikroorganisme beberapa sumber enzim, melainkanIni dilakukan oleh fenolase yang ada dalam teh itu sendiri. Dalam proses ini, sebagian besar katekin dioksidasi menjadi theaflavin dan thearubicins.Senyawa antioksidan yang tidak sekuat katekin.

Teh hitam ialah daun teh yang sangat banyak hadapi pemrosesan fermentasi, sehingga bisa dibilang pengolahan teh hitam dilakukan dengan fermentasi penuh. Langkah pertama, daun diletakkan di rak serta dibiarkan layu selama 14 hingga 24 jam. Setelah itu daun digulung serta dipelintir buat melepaskan enzim natural serta menyiapkan daun buat proses oksidasi, pada langkah ini daun ini masih yang berwarna hijau. Setelah proses secara penggulungan dengan daun yang siap buat proses dengan oksidasi.

Daun ini ditempatkan di tempat dingin serta lembab, setelah itu cara fermentasi berjalan dengan dorongan zat asam serta enzim. Cara peragian berikan warna serta rasa pada teh gelap, dimana lamanya cara peragian amat memastikan mutu hasil akhir. Sehabis itu, daun dikeringkan ataupun dipanaskan buat mengakhiri cara oksidasi buat memperoleh rasa dan aroma yang di idamkan.

Teh hitam ataupun black tea diketahui dengan rasa yang lebih kuat sebab kandungan kafein, karbohidrat, kalium, mineral, fluoride, mangan, serta polifenol yang baik. Teh hitam pula ialah sumber antioksidan yang baik semacam tanin, guanin, xanthine, purin, catechin serta ester gallic. Komsumsi 3 cangkir black tea dipercayai bisa meningkatkan daya konsentrasi serta kewaspadaan seorang. Komsumsi teh hitam bagus untuk orang melaksanakan diet, tetapi, sayangnya tidak banyak yang mengetahui manfaat dari black tea ini.

– Teh oolong (Oolong Tea)
Teh oolong diproses dengan cara semi fermentasi serta terbuat dengan bahan baku spesial, ialah jenis khusus semacam Camellia sinensis yang membagikan aroma spesial. Tipe teh oolong, memanglah belum begitu popular dibanding dengan tipe teh hijau ataupun teh hitam. Kebanyakan daun teh oolong diperoleh perkebunan teh di Cina serta Taiwan, oolong dalam bahasa Cina berarti naga hitam sebab daunnya mendekati naga hitam kecil. Saat ini teh oolong sudah dibuat di Indonesia, semacam Jawa Oolong, Olong Bengkulu, serta Olong organik Banten.

Bahan dasar teh oolong didapat dari 3 daun teh paling atas, yang dipetik tepat pada waktunya, ialah pada dikala tidak sangat muda serta pula tidak sangat tua. Tahap pertama pengerjaan teh oolong merupakan membuat daun jadi lesu ialah daun dibiarkan lesu sepanjang sebagian jam di bawah sinar matahari, tetapi kurang dari satu hari.

Setelah daun lesu, daun diaduk buat menghasilkan tetes kecil air dari daun alhasil cara oksidasi dapat dimulai. Kala daun terhampar udara, hingga akan berganti warna jadi lebih hitam. Lamanya waktu daun hadapi oksidasi terkait dari tipe oolong, sebagian tipe cuma 10 persen teroksidasi, sebaliknya yang lain dapat hingga 50 persen yang teroksidasi. Daun teh setelah itu dipanaskan buat menghentikan proses oksidasi serta mengeringkannya.

Please follow and like us: