Manfaat Kesehatan dari Teh Hijau – Saat ini hampir semua orang menyadari bahwa teh hijau baik untuk kesehatan Anda – tetapi mengapa? Sebenarnya, ada manfaat kesehatan untuk semua teh, tetapi teh hijau , teh putih , dan oolong yang sedikit teroksidasi memiliki lebih banyak senyawa yang meningkatkan kesehatan di dalamnya daripada teh hitam.
Manfaat Kesehatan dari Teh Hijau
gypsytea – Semakin teroksidasi daun teh, semakin sedikit antioksidan yang ada. Jika Anda bukan penggemar rasa teh hijau, tetapi masih ingin mendapatkan manfaat kesehatan yang terkait dengan minum teh, maka teh putih mungkin lebih sesuai dengan selera Anda, atau mungkin oolong hijau seperti Dewi Besi .
Baca Juga : 8 Manfaat Kesehatan Dari Teh Hijau
Manfaat Kesehatan teh hijau: EGCG
Epigallocathechin-Gallate adalah antioksidan yang ditemukan di semua teh, namun oksidasi berat teh hitam merusak senyawa katekin ini. Sebenarnya, proses oksidasi mengubah katekin menjadi teaflavin dan tearubigines, yang berkontribusi pada warna infus dan rasa teh hitam. Antioksidan adalah molekul yang dapat membantu mengurangi efek radikal bebas yang merusak (molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan mempercepat penuaan). Ketika orang berbicara tentang manfaat kesehatan dari teh hijau, mereka terutama mengacu pada EGCG .
Beberapa manfaat EGCG:
- Perlindungan terhadap kanker: EGCG memiliki efek kuat pada sel kanker, menghambat pertumbuhannya;
- Studi menunjukkan bahwa populasi yang mengonsumsi teh hijau dalam jumlah tinggi telah mengurangi tingkat kanker secara keseluruhan
- Tindakan pembakaran lemak: EGCG meningkatkan metabolisme lemak tubuh, dan dapat membantu menurunkan berat badan
- Perlindungan terhadap osteoporosis: EGCG meningkatkan mineralisasi tulang
- Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular: EGCG mencegah oksidasi kolesterol LDL (yang telah dikaitkan dengan penyakit jantung)
- Mengurangi gejala rheumatoid arthritis: EGCG telah terbukti mengurangi molekul inflamasi yang berkontribusi terhadap nyeri sendi pada RA
Meskipun teh hijau adalah bentuk teh yang paling umum dikaitkan dengan manfaat kesehatan dari minum teh, teh putih sebenarnya mengandung kadar EGCG yang lebih tinggi daripada semua teh lainnya.
Manfaat Kesehatan dari teh hijau: L-Theanine
Teh hijau juga mengandung senyawa yang disebut l-theanine. Kami baru-baru ini membuat blog tentang kandungan theanine dalam teh hijau . Berikut adalah manfaat kesehatan dari l-theanine dalam teh hijau:
- Mempromosikan gelombang otak alfa: keadaan gelombang otak alfa dikaitkan dengan peningkatan kesadaran, serupa dengan yang dicapai oleh keadaan meditasi yang dalam
- Mengurangi stres dan menenangkan pikiran
- Meningkatkan kewaspadaan mental
- Meredakan kecemasan dengan mempromosikan neurotransmitter GABA
- Meningkatkan kemampuan belajar dan daya ingat
Kandungan theanine dalam teh hijau membantu menyeimbangkan efek stimulasi kafein, menghasilkan bentuk energi yang lebih berkelanjutan.
Profil Nutrisi Teh Hijau
Teh hijau mengandung sekitar 10-25mg kafein per cangkir, dan 80-100mg polifenol, di mana 25-30mg adalah EGCG. Sebagai perbandingan, satu cangkir kopi mengandung sekitar 80-100mg kafein. Teh hitam mengandung 50-100mg kafein per cangkir, dan teh putih mengandung sekitar 5-20mg kafein per cangkir. Variasi dalam jumlah sebagian besar disebabkan oleh jenis teh yang dinikmati.
Teh hijau juga mengandung klorofil, pigmen hijau tanaman, yang dikenal sebagai makanan super. Klorofil baik untuk menjaga integritas sel, oksigenasi jaringan, dan pembentukan kekebalan dan sel darah merah. Ini juga dapat bertindak sebagai “chelator”, mengikat logam berat dan karenanya membantu detoksifikasi tubuh. Selain manfaat kesehatan spesifik di atas, teh hijau kaya akan berbagai vitamin dan mineral seperti magnesium, potasium, kalsium, vitamin B, fluorida, dan banyak lainnya yang baik untuk kesehatan kita secara keseluruhan.
Selain daun teh hijau yang direndam, ada juga teh hijau bubuk, alias Matcha , yang perlu dipertimbangkan. Perbedaan utama antara minum matcha dan minum teh hijau adalah bahwa dalam matcha, Anda sebenarnya mengonsumsi daunnya sendiri, sedangkan dalam teh hijau infus biasa Anda hanya merendam daunnya, lalu membuangnya. Oleh karena itu, manfaat kesehatan matcha lebih besar daripada teh hijau. Nantikan blog profil kami berikutnya di Matcha.