gypsytea – Earl grey adalah salah satu campuran paling tradisional di dunia. Tidak peduli apakah Anda seorang pemula teh atau penggemar teh, ada kemungkinan besar Anda telah mencoba teh ini setidaknya sekali dalam hidup Anda. Atau setidaknya Anda pernah mendengarnya. Ini, campuran berusia 200 tahun, memiliki pesona yang tak tertandingi, rasa yang sangat aromatik, dan mungkin saja salah satu teh hitam terbaik untuk teh sore santai yang tepat. Pelajari lebih lanjut tentang teh Earl Grey dari panduan kami.
Mengulas Segalanya Tentang Teh Earl Grey
Apa itu teh earl grey?
Mengulas Segalanya Tentang Teh Earl Grey – Teh Earl Grey adalah campuran teh hitam beraroma minyak esensial yang diekstrak dari kulit buah jeruk bergamot. Jeruk bergamot atau Citrus bergamia adalah tanaman endemik dari daerah Calabria di Italia. Ini memiliki kulit hijau-kuning, lebih dekat ke lemon daripada jeruk biasa, dan rasa pahit dan asam. Namun, hanya minyak esensial dari kulit bergamot yang digunakan untuk mengharumkan teh. Anda tidak akan pernah menemukan buah bergamot atau potongan kulit bergamot kering dalam teh Earl Grey. Saat ini, ada juga jenis teh Earl Grey lainnya. Alternatif yang paling populer adalah Blue Lady Grey yang lebih lembut dan lebih canggih yang dicampur secara khusus, Earl Grey hijau yang dibuat dengan bahan dasar teh hijau dan Grey herbal, dicampur dengan teh rooibos bebas kafein atau teh honey bush.
Asal usul teh
Earl Grey pertama kali ditemukan sekitar 200 tahun yang lalu di Inggris. Ada beberapa cerita tentang penemuan teh ini, dan semuanya termasuk keluarga Gray. Apa yang kita tahu pasti adalah bahwa itu dinamai tuan Charles Grey, Perdana Menteri Inggris dari awal abad ke-19. Rupanya, dia menerima teh Earl Grey sebagai hadiah, dan sangat menyukainya sehingga dia harus menciptakannya kembali. Sumber lain mengklaim bahwa Earl Grey ditemukan bahkan sebelum tuan Grey, dalam upaya untuk meningkatkan rasa teh hitam. Wewangian sebenarnya adalah salah satu cara tertua untuk menambahkan rasa pada teh. Sementara dalam sejarah mungkin telah digunakan untuk menutupi rasa daun berkualitas rendah, hari ini digunakan untuk menambah rasa bahkan untuk daun teh premium.
Bagaimana earl grey dibuat?
Setiap teh Earl Grey mengandung dua bahan utama – bahan dasar teh hitam dan minyak esensial jeruk bergamot. Namun, itu bisa dibuat dengan cara yang berbeda. Teh Earl Grey tradisional selalu mengandung dasar teh hitam. Dapat dicampur dengan satu atau lebih teh hitam, biasanya jenis Assam malty yang lebih kuat, bunga dan muscatel Darjeeling atau Keemun Cina yang kaya. Secara tradisional, daun teh hitam diresapi dengan minyak esensial jeruk bergamot. Hari ini, Earl Grey tidak selalu beraroma – bisa juga diberi rasa.
Teh hitam adalah jenis teh yang sepenuhnya teroksidasi. Setelah panen, daun teh layu, digulung, dioksidasi dan dibakar. Oksidasi adalah proses yang mengubah komposisi kimia, warna dan rasa daun teh. Itu sebabnya teh hitam berwarna merah tua atau oranye, sedangkan teh hijau berwarna hijau atau kuning. Setelah daunnya selesai, mereka diberi wewangian dengan minyak bergamot, atau dicampur dengan daun teh lainnya dan kemudian diberi wewangian.Tahukah Anda bahwa Anda dapat membuat teh Earl Grey Anda sendiri dengan mengharumkan daun teh hitam dengan minyak esensial bergamot organik food grade? Namun berhati-hatilah, tidak semua minyak esensial aman.
Seperti apa rasanya earl grey?
Earl Grey dalam, kaya, kuat, tetapi menyegarkan dan citrusy. Ini meninggalkan perasaan teh yang lebih ringan. Earl Grey beraroma minyak esensial bergamot asli akan memiliki aroma yang lebih aromatik, lebih segar dan lebih santai. Aroma mungkin tampak kuat jika Anda tidak terbiasa dengan teh beraroma atau bergamot. Earl Grey juga akan memiliki nada teh hitam yang kuat, kaya, malt atau sedikit berasap yang muncul dari latar belakang. Hari ini, kemungkinan setiap Earl Grey akan memiliki rasa yang sedikit berbeda, karena perusahaan teh akan menggunakan teh hitam yang berbeda dan jumlah bahan esensial yang berbeda. minyak atau perasa.
Baca Juga : Inilah Teh Hitam Terbaik untuk Dicoba
Manfaat Kesehatan dari Minum
Earl Grey dapat memberikan banyak manfaat kesehatan, karena mengandung teh hitam dan minyak esensial bergamot.
1. Aktivitas anti oksidatif
Studi menunjukkan bahwa minum teh hitam memiliki efek positif umum pada kesehatan. Ini dapat memberikan aktivitas anti oksidatif yang tinggi karena mengandung flavonoid. Faktanya, satu cangkir teh hitam biasanya mengandung 200 mg flavonoid [2]. Studi menunjukkan bahwa minum 3 cangkir teh per hari, 2 gram per cangkir selama 2 minggu, dapat meningkatkan flavonoid dalam darah sebesar 25%[3]. Mereka dapat membantu mengurangi stres oksidatif dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Bergamot juga, dapat memberikan manfaat yang sama dan mencegah stres oksidatif.
2. Sifat anti-inflamasi
Teh hitam dan bergamot dapat memberikan aktivitas anti inflamasi. Bergamot mungkin sangat membantu untuk meningkatkan pencernaan dan mengurangi peradangan pada sistem pencernaan. Teh hitam, di sisi lain, dapat membantu penderita diabetes arthritis dan ruam kulit.
3. Mengurangi risiko penyakit jantung
Studi menunjukkan bahwa teh hitam dan bergamot dapat membantu menurunkan kolesterol jahat[9] dan lemak darah[10] dan membantu menurunkan berat badan. Semua masalah kesehatan ini dapat menyebabkan penyakit jantung.
4. Peningkatan energi
Teh hitam terbuat dari tanaman teh Camellia sinensis dan mengandung kafein. Biasanya mengandung lebih banyak kafein daripada teh hijau dan dapat membantu meningkatkan energi. Teh hitam cenderung menyebabkan kegelisahan daripada kopi, karena mengandung lebih sedikit kafein dan sedikit L-theanine.
5. Mengurangi stres dan kecemasan
Bergamot adalah salah satu minyak esensial terbaik untuk mengurangi stres psikologis dan kecemasan. Studi menunjukkan bahwa menghirup minyak esensial bergamot encer dapat membantu Anda rileks secara signifikan. Meski terlihat aneh, teh hitam juga memiliki khasiat menenangkan. Itu berasal dari asam amino L-theanine yang dapat membantu menurunkan kadar kortisol dan memberikan relaksasi. Jika Anda mencari manfaat dari minyak esensial bergamot, selalu pilih teh Earl Grey yang telah diberi wewangian dengan minyak asli, daripada beraroma. Bagaimana Anda bisa tahu? Taruh beberapa daun teh di atas kertas dan periksa beberapa menit kemudian. Teh beraroma minyak bergamot cenderung meninggalkan bekas berminyak ringan.
Cara Menyeduh Earl Grey
Untuk menyeduh secangkir teh Earl Grey terbaik, selalu gunakan mata air segar. Earl Grey tersedia dalam teh celup dan model daun lepas. Untuk menikmati rasa jeruk aromatik terbaik, pilihlah teh daun longgar. Didihkan air dan biarkan dingin hanya beberapa detik. Tambahkan satu sendok teh daun teh per cangkir air ke dalam teko atau saringan. Tambahkan air panas dan curam selama 3-5 menit. Jangan menyeduh teh ini secara berlebihan karena bisa menjadi pahit. Ini cocok dengan madu, susu, dan gula.
Pasangan Makanan Terbaik
Earl Grey adalah teh sore tradisional asli, yang berarti Anda dapat memadukannya dengan berbagai jenis makanan. Dan memang, itu cocok dengan banyak hidangan gurih dan manis. Cobalah dengan kue lemon, hidangan pedas atau sandwich waktu minum teh dan makanan ringan. Anda dapat memasangkannya dengan putih, susu, dan cokelat hitam juga.
Kandungan Kafein
Earl Grey mengandung teh hitam. Semua teh hitam berasal dari tanaman teh Camellia sinensis dan mengandung kafein. Tidak mungkin untuk mengatakan berapa banyak kafein yang dimiliki oleh campuran Earl Grey yang berbeda, tetapi mengharapkan kandungan kafein sedang hingga tinggi. Kemungkinan secangkir teh Earl Grey mengandung sekitar 30-60 mg kafein, tergantung bagaimana Anda menyeduhnya dan berapa banyak daun teh yang Anda gunakan. Campuran herbal Earl Grey akan bebas kafein.