Gypsy Tea

Seputar Teh Hijau Earl Grey Organik – Adaptasi teh hijau organik yang menyenangkan dari favorit klasik Inggris ini akan membuat Anda kembali lagi! Teh Hijau Earl Grey Bersertifikat Perdagangan yang Adil organik kami menggabungkan teh organik rasa penuh dengan minyak tajam bergamot. Asli Asia, bergamot adalah buah jeruk yang sekarang berasal dari Italia di mana botani itu ditransplantasikan beberapa generasi yang lalu. Infus kuning cerah dari varietas ini berbeda dari Teh Hitam Earl Grey kami dengan memberikan rasa Earl Grey yang khas dengan tubuh yang lebih ringan, lebih halus, dan lebih sedikit astringency. Seperti semua campuran teh kami, Teh Hijau Earl Grey kami hanya menggunakan teh berkualitas tinggi, minyak esensial, dan bahan-bahan botani, memastikan cangkir yang luar biasa setiap saat!

Seputar Teh Hijau Earl Grey Organik

Apa itu Teh Rasa?

gypsytea.com – Teh rasa lezat kami menggunakan teh organik berkualitas tinggi yang sama yang kami tawarkan dalam varietas tanpa rasa kami, tetapi dicampur dengan potongan buah asli, rempah-rempah, bunga, dan 100% rasa alami. Saat memadukan teh kami, tujuan kami adalah menciptakan cangkir yang menyeimbangkan rasa teh dengan rasa bahan tambahan sehingga tidak ada yang mengalahkan. Semua rasa alami yang kami gunakan adalah ekstrak yang diambil langsung dari bahan botani, atau diekstraksi menggunakan alkohol gandum bebas transgenik 100% sebagai pelarut. Anda dapat yakin bahwa tidak ada rasa yang digunakan dalam campuran kami yang berasal dari sintetis atau buatan, dan tidak menggunakan pengawet buatan.

Instruksi perendaman

Di Arbor Teas, kami percaya teh harus diseduh sesuai selera pribadi Anda. Kami senang membuat rekomendasi untuk membantu Anda memulai, tetapi jangan ragu untuk bereksperimen! Saat menyeduh teh, pertimbangan utama Anda adalah jumlah teh, suhu air, dan waktu seduhan. Kami merekomendasikan teh hijau dan putih untuk direndam selama 2 hingga 3 menit dalam air yang dipanaskan hingga tidak terlalu mendidih, tepat saat gelembung mulai terbentuk di bagian bawah panci (sekitar 170 hingga 180 derajat F). Untuk rasa terbaik, gunakan air tawar bila memungkinkan. Cobalah untuk tidak merendam teh Anda lebih lama dari yang diperlukan, karena Anda akan mengekstrak kepahitan yang tidak diinginkan dari daunnya. Jika Anda ingin minuman yang lebih kuat, jangan merendamnya lebih lama, cukup gunakan lebih banyak teh. Dan jangan lupa untuk merendam kembali daun teh Anda untuk mendapatkan hasil maksimal dari daun teh Anda!

Keuntungan sehat

Seperti semua teh sejati, teh hijau menawarkan banyak manfaat kesehatan potensial. Penelitian telah menemukan bahwa teh ( Camellia sinensis ) dapat memiliki banyak efek positif pada kesehatan manusia, termasuk peningkatan fungsi kardiovaskular, pengurangan risiko kanker, peningkatan fungsi kekebalan tubuh, peningkatan kesehatan mulut, dan membantu manajemen berat badan. Teh juga penuh dengan polifenol, yang merupakan kelas antioksidan yang membantu tubuh Anda mempertahankan homeostasis dan menyeimbangkan tingkat stres Anda.

Teh hijau secara khusus dikenal karena berbagai manfaat kesehatannya, yang telah didukung oleh semakin banyak penelitian. Penelitian teh hijau telah menunjukkan bahwa itu mungkin agen antikanker yang efektif untuk kanker payudara, kanker paru-paru, kanker ginjal dan kanker prostat, antara lain. Penelitian telah menunjukkan hubungan antara teh hijau dan penurunan berat badan, dan kemampuan untuk memodulasi metabolisme energi, membantu dalam regulasi lemak tubuh, dan mungkin mempromosikan kehilangan preferensial pada lemak perut. Penelitian juga menunjukkan bahwa teh hijau dapat meningkatkan kinerja untuk tugas memori jangka pendek, serta meningkatkan potensi antibiotik. Studi peer-review lainnya menghubungkan teh hijau dengan kulit yang sehat, membantu menurunkan kolesterol, dan mengatur diabetes. Penting untuk diingat bahwa banyak dari studi ini memantau subjek yang minum beberapa cangkir teh hijau per hari.

Teh Earl Grey Madeleines

Bertekstur seperti mentega dan kue dengan bentuk hias bergalur, madeleine kemungkinan besar adalah kue yang paling indah digambarkan dalam prosa sastra. Karena rasa madeleine yang dicelupkan ke dalam teh yang menggerakkan banjir kenangan yang diceritakan dalam novel fiksi Marcel Proust, A la Recherche du Temps Perdu. Secara tradisional kue kering, sangat cocok untuk dicelupkan ke dalam secangkir teh pelengkap, resep madeleine ini menggabungkan unsur teh dan kue dalam keanggunan tunggal. Rasa jeruk dari bergamot (dari teh) dan jeruk (dari zest) bermain cerah di latar depan kue yang lembut ini, sementara mentega coklat memberikan dasar kacang. Meskipun mungkin tampak agak tidak biasa, menambahkan teh bubuk langsung ke adonan menciptakan tekstur bintik yang indah (tidak seperti biji poppy) selain rasa.

Petunjuk arah

Panaskan mentega dalam panci kecil di atas api sedang. Biarkan mentega meleleh lalu lanjutkan memasak, sering-seringlah mengaduk wajan agar tidak gosong, sampai berubah warna menjadi coklat muda dan mengeluarkan aroma kacang. Dinginkan sepenuhnya sebelum digunakan. Sementara itu, kocok tepung, baking powder, teh Earl Grey, dan garam dalam mangkuk terpisah.

Bekerja dalam mangkuk mixer, gosok gula dan kulit jeruk bersama-sama dengan ujung jari Anda sampai gula lembab dan harum. Sesuaikan mixer dengan alat pengocok (Anda dapat membuat adonan ini dengan mudah dengan mixer genggam atau hanya pengocok, jika Anda mau), tambahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga adonan ringan, mengembang dan mengental, sekitar 2 menit; kocok madu, lalu vanila. Beralih ke spatula karet dan dengan lembut masukkan bahan kering diikuti dengan mentega coklat yang dilelehkan dan didinginkan. Sendokkan adonan ke dalam cetakan madeleine yang banyak diolesi mentega, isi masing-masing penuh, tutup dengan bungkus plastik, dan dinginkan setidaknya selama tiga jam atau hingga 2 hari. (Adonan bisa langsung dipanggang, tapi lebih baik lagi jika dibiarkan di lemari es semalaman.)

Panaskan oven hingga 400 ° F. Saat siap memanggang, lepaskan bungkus plastiknya, letakkan loyang madeleine di atas loyang di tengah oven. Panggang 11 hingga 13 menit untuk madeleine besar atau 8 hingga 10 menit untuk kue mini, hingga berwarna keemasan dan bagian atasnya muncul kembali saat ditekan perlahan. Keluarkan panci dari oven dan lepaskan madeleine dari cetakan dengan mengetuk tepi panci ke meja. Pindahkan cookie ke rak untuk mendinginkan hingga hangat atau suhu kamar. Madeleine paling baik dimakan segera setelah dikeluarkan dari oven, jadi cobalah mengatur waktu memanggang Anda ke waktu penyajian Anda.

Trio Roti Bertali Teh

Hanya membutuhkan beberapa bahan, beberapa hal lebih sederhana, namun sangat memuaskan untuk dibuat daripada kue klasik. Kue yang lembut ini melengkapi segelas susu atau secangkir teh dengan sama baiknya, dan sifatnya yang mentega dan tidak terlalu manis memberikan rasa tambahan dengan mudah. Di sini saya telah memasangkan adonan shortbread dasar dengan tiga teh daun organik klasik klasik dari Arbor Teas: Teh Hitam Earl Grey organik, Teh Hijau Matcha organik, dan Teh Hitam Masala Chai organik. Dengan setiap pilihan teh dan beberapa campuran tambahan, tiga rasa dan warna khas muncul dari platform adonan yang dulunya polos. Cobalah ketiganya, atau padukan dan cocokkan dengan preferensi Anda sendiri.

Resep shortbread standar yang disajikan di sini dapat disesuaikan tanpa henti, jadi jangan ragu untuk bermain sesuai selera Anda. Namun, sebagai tambahan teknis, ketahuilah bahwa bekerja dengan adonan sarat mentega ini bisa jadi agak sulit. Keberhasilan dalam kue berbentuk sempurna berasal dari menjaga adonan tetap dingin sebelum digulung dan lagi sebelum dipanggang. Juga menempatkan loyang terjauh dari sumber panas, di sepertiga bagian bawah oven, akan mencegah penyebaran saat dipanggang.

Bahan

Roti Pendek Earl Grey:

1 cangkir tepung serbaguna
1 sendok makan daun teh hitam Earl Grey , ditumbuk halus*
sendok teh garam
cangkir (1 batang) mentega tawar, dilunakkan pada suhu kamar
cangkir gula manisan, diayak
sendok makan kulit jeruk parut halus

Kue Matcha:

1 cangkir tepung serbaguna
2 sendok makan bubuk teh hijau matcha
sendok teh garam
cangkir (1 batang) mentega tawar, dilunakkan pada suhu kamar
cangkir gula manisan, diayak

Kue Coklat Chai:

cangkir tepung serbaguna
1/3 cangkir bubuk kakao proses Belanda
1 sendok makan daun teh hitam masala chai , ditumbuk halus*
sendok teh garam
cangkir (1 batang) mentega tawar, dilunakkan pada suhu kamar
cangkir gula manisan, diayak

Petunjuk arah

Kocok tepung, teh, (coklat bubuk, jika menggunakan) dan garam dalam mangkuk kecil; menyisihkan.

Dalam mangkuk mixer listrik berdiri yang dilengkapi dengan dayung, kocok mentega sampai lembut. Tambahkan gula (dan zest jika menggunakan) dan kocok hingga mengembang. Masukkan campuran tepung/teh ke dalam mangkuk, lalu kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Adonan akan menjadi sangat lembut.

Pindahkan adonan ke selembar kertas roti (atau bungkus plastik), bentuk menjadi cakram, dan bungkus rapat untuk menutupnya. Dinginkan adonan sampai keras, setidaknya 2 jam atau, lebih baik, semalaman. Adonan bisa didinginkan hingga 3 hari.

Posisikan rak di sepertiga bagian bawah oven dan panaskan oven hingga 350 ° F. Gulung adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung hingga ketebalan sekitar 3/8 inci dan potong menjadi bentuk. Beri jarak 1 inci di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Dinginkan kue di lemari es di atas loyang selama 10-15 menit atau sampai keras. Gulung kembali potongan dan potong lebih banyak kue, seperti di atas, dinginkan potongan di antara kumpulan.

Panggang roti pendek di sepertiga bagian bawah oven, satu lembar setiap kali sampai tepinya berwarna keemasan, 13 hingga 15 menit. Biarkan dingin sepenuhnya di atas seprai di rak kawat. Cookies ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama sekitar satu minggu.

*Anda dapat menggiling daun teh dalam food processor kecil, penggiling bumbu, penggiling kopi, atau dengan menggunakan lesung & alu.

Teh Earl Grey: Fakta dan Fiksi

Earl Grey Tradisional adalah campuran teh hitam yang dibumbui dengan esensi kulit Bergamot, meskipun namanya juga dapat digunakan untuk merujuk pada teh apa pun — hitam atau lainnya — yang menggunakan bergamot sebagai penyedap. Bergamot adalah jeruk asam kecil asli Vietnam selatan yang merupakan persilangan antara lemon manis dan jeruk asam, C. aurantium. Minyak esensial dari kulitnyalah yang memberi Earl Grey rasa khasnya. Teh yang terkenal ini dinamai untuk seorang perdana menteri Inggris, Lord Charles Gray yang kedua, dari tahun 1830-an yang pertama kali mempopulerkan konsumsinya. Ada legenda populer bahwa Earl menerima teh sebagai hadiah dari seorang Mandarin yang berterima kasih setelah salah satu anak buahnya menyelamatkan Mandarin (atau putranya, tergantung pada versi cerita yang Anda dengar) dari tenggelam. Meskipun menarik, cerita ini sebenarnya tidak memiliki dasar, karena Earl tidak pernah bepergian ke China selama hidupnya. Di luar itu, tidak ada catatan yang menunjukkan bahwa Bergamot bahkan dibudidayakan di Tiongkok pada waktu itu, jadi teh ini akan menjadi hadiah yang sangat tidak biasa! Namun demikian, Earl Grey saat ini, Lord Charles Gray yang keenam, menyatakan bahwa setidaknya leluhurnya diberi teh sebagai hadiah dari utusan Cina.