Teh Hijau Merupakan Neutraceutical Sebagai Antioksidan

Teh Hijau Merupakan Neutraceutical Sebagai Antioksidan – Efek pada enzim yang memetabolisme obat – Konsumsi jangka panjang teh hijau meningkatkan aktivitas UDP-glucuronosyl transferase pada tikus , dan setelah diserap, katekin dimetabolisme oleh enzim metabolisme obat di berbagai organ . Dengan demikian, peningkatan glukuronidasi melalui induksi UDP-glucuronosyl transferase diduga berkontribusi pada efek antikarsinogenik teh hijau dengan memfasilitasi metabolisme karsinogen kimia menjadi produk tidak aktif yang siap diekskresikan. Interaksi antara 2-amino-3-methylimidazol (4,5-f)quinoline (IQ) dan metabolisme katekin teh hijau diperiksa . IQ adalah prakarsinogen yang awalnya terdeteksi dalam ekstrak daging goreng. Rute utama biotransformasi IQ pada tikus adalah sitokrom P450 pada langkah pertama, diikuti oleh konjugasi ke sulfat dan konjugat glukuronida. Teh hijau memodifikasi metabolisme IQ pada tikus, meningkatkan pembentukan glukuronida IQ, yang kemudian diekskresikan dalam urin. Selain itu, perlindungan terhadap kanker yang disebabkan oleh hidrokarbon aromatik polisiklik oleh katekin teh hijau mungkin karena penghambatan metabolisme sitokrom P450 mereka, tetapi efek teh hijau pada enzim sitokrom P450 tergantung pada bentuk tertentu. Konsumsi teh hijau dalam jangka panjang meningkatkan aktivitas sitokrom P450 1A1 dan 1A2, tetapi tidak meningkatkan aktivitas 2B1 dan 2E1, pada tikus normal. Namun,

Teh Hijau Merupakan Neutraceutical Sebagai Antioksidan

Efek pada penanda antioksidan dan stres oksidatif
gypsytea.com – Teh hijau merupakan neutraceutical yang populer sebagai antioksidan. Antioksidan adalah senyawa yang melindungi sel terhadap efek merusak spesies oksigen reaktif, seperti oksigen singlet, superoksida, radikal peroksil, radikal hidroksil, dan peroksinitrit. Ketidakseimbangan antara antioksidan dan spesies oksigen reaktif menghasilkan stres oksidatif, yang menyebabkan kerusakan sel . Katekin dihipotesiskan untuk membantu melindungi terhadap penyakit ini dengan berkontribusi, bersama dengan vitamin antioksidan (yaitu, vitamin C dan E) dan enzim (yaitu, superoksida dismutase dan katalase), ke sistem pertahanan antioksidan total .

Studi in vivo menunjukkan bahwa katekin teh hijau meningkatkan aktivitas antioksidan plasma total . Asupan ekstrak teh hijau juga meningkatkan aktivitas superoksida dismutase dalam serum dan ekspresi katalase di aorta; enzim ini terlibat dalam perlindungan seluler terhadap spesies oksigen reaktif . Tindakan ini dikombinasikan dengan tindakan langsung pada spesies oksigen dengan penurunan konsentrasi plasma oksida nitrat . Malondialdehyde, penanda stres oksidatif, juga menurun setelah asupan teh hijau . Hasil ini menunjukkan bahwa katekin dapat memiliki efek langsung (antioksidan) atau tidak langsung (peningkatan aktivitas atau ekspresi). Karena katekin dapat bertindak sebagai antioksidan in vitro , katekin dapat mencegah oksidasi antioksidan lain, seperti vitamin E. Namun, konsumsi katekin teh hijau tidak mengubah status plasma vitamin E dan C in vivo . Namun demikian, satu penelitian melaporkan bahwa katekin meningkatkan konsentrasi vitamin E dalam lipoprotein densitas rendah dan dengan cara ini dapat melindungi lipoprotein densitas rendah terhadap peroksidasi

Baca Juga : Efek Menguntungkan Dari Teh Hijau

Pilipenko dkk . menilai toleransi teh hijau tablet dan efeknya pada indeks status antioksidan. Dua puluh lima pasien dengan patologi gastrointestinal yang berbeda dilibatkan dalam penelitian ini dan dibagi menjadi kelompok perlakuan dan kontrol. Toleransi tablet teh hijau baik pada kelompok perlakuan, yang menunjukkan dinamika yang lebih baik dari indeks kualitas hidup, terutama dalam skala nyeri tubuh dan fungsi sosial. Tidak ada perbedaan yang signifikan dalam analisis biokimia antara kelompok, yang dapat menunjukkan keamanan produk ini. Analisis menunjukkan bahwa kelompok perlakuan menunjukkan penurunan tingkat semua indeks status antioksidan, yang tercermin dari penurunan yang signifikan dari indeks peroksidasi lipid dari 4,63 menjadi 4,14.

Efek pada metabolisme karbohidrat
Diabetes tipe II adalah kelainan heterogen yang melibatkan resistensi metabolisme glukosa dan lipid di jaringan perifer terhadap aktivitas biologis insulin dan sekresi insulin yang tidak memadai oleh sel pankreas . Model hewan diabetes yang tersedia: tikus Zucker, yang secara genetik obesitas; injeksi streptozotocin atau aloksan, yang menghancurkan sel pankreas; dan pengobatan dengan diet kaya sukrosa, yang menyebabkan obesitas dan resistensi insulin.

Dalam sebuah studi oleh Sabu et al . , pemberian GTP (500 mg/kg) pada tikus normal meningkatkan toleransi glukosa secara signifikan pada 60 menit. GTP juga ditemukan mengurangi kadar glukosa serum secara signifikan pada tikus diabetes aloksan pada dosis 100 mg/kg. Pemberian ekstrak yang dilanjutkan setiap hari (15 hari) pada 50 atau 100 mg/kg menghasilkan pengurangan masing-masing 29% dan 44%, pada peningkatan kadar glukosa serum yang dihasilkan oleh pemberian aloksan. Peningkatan enzim hati dan ginjal yang diproduksi oleh aloksan ditemukan berkurang secara signifikan oleh GTP. Tingkat peroksidasi lipid serum ditingkatkan oleh aloksan dan berkurang secara signifikan dengan pemberian 100 mg/kg GTP. Penurunan glikogen hati akibat pemberian aloksan menunjukkan peningkatan yang signifikan setelah pengobatan GTP. Kelompok yang diobati dengan GTP menunjukkan peningkatan potensi antioksidan, seperti yang terlihat dari peningkatan kadar superoksida dismutase dan glutathione. Namun, tingkat katalase, peroksidasi lipid, dan glutathione peroksidase tidak berubah. Hasil ini menunjukkan bahwa perubahan dalam sistem penggunaan glukosa dan status oksidasi pada tikus yang ditingkatkan oleh aloksan sebagian dibalik dengan pemberian GTP .

Katekin juga mengurangi kadar trigliserida plasma dalam tes toleransi glukosa oral pada tikus normal . Asupan ekstrak teh hijau mengurangi nilai-nilai ini pada tikus Zucker dan tikus yang diberi diet kaya sukrosa . Beberapa penelitian berbasis manusia dan hewan menunjukkan bahwa teh hijau dan flavonoidnya memiliki efek antidiabetes . Flavonoid teh hijau juga terbukti memiliki aktivitas seperti insulin serta aktivitas peningkatan insulin .

Efek antihiperglikemik teh hitam dilaporkan oleh Gomes et al . . EGCG ditemukan untuk menghambat penyerapan glukosa usus oleh transporter glukosa tergantung natrium SGLT1, menunjukkan peningkatannya dalam mengendalikan gula darah . Tikus diabetes Streptozotocin menunjukkan peningkatan kepekaan terhadap agregasi trombosit dan trombosis, dan kelainan ini dapat diperbaiki dengan katekin diet dari teh hijau . Aloksan menghasilkan radikal oksigen dalam tubuh, yang menyebabkan cedera pankreas dan bertanggung jawab atas peningkatan gula darah.

Dalam kondisi in vivo , glutathione bertindak sebagai antioksidan, dan penurunannya dilaporkan dalam model diabetes mellitus . Kandungan glutathione yang meningkat di hati tikus yang diobati dengan GTP mungkin menjadi salah satu faktor yang bertanggung jawab untuk penghambatan peroksidasi lipid. Superoksida dismutase dan katalase adalah dua enzim pemulung utama yang menghilangkan radikal bebas beracun in vivo . Vucic dkk . melaporkan bahwa aktivitas superoksida dismutase rendah pada diabetes mellitus.

Studi epidemiologi Kepulauan Mediterania (MEDIS) adalah survei kesehatan dan nutrisi cross-sectional yang bertujuan untuk mengevaluasi hubungan antara berbagai sosiodemografi, bioklinis, diet, dan kebiasaan gaya hidup lainnya dan prevalensi faktor risiko penyakit kardiovaskular umum (yaitu, hipertensi, dislipidemia, diabetes, dan obesitas) di antara orang tua tanpa riwayat penyakit kronis dan tinggal di pulau-pulau Mediterania. Karena data yang menghubungkan konsumsi teh dengan karakteristik klinis kurang pada populasi lansia, dalam konteks studi MEDIS, penulis berusaha untuk mengevaluasi apakah konsumsi teh hijau secara independen terkait dengan kadar glukosa darah puasa dan prevalensi diabetes mellitus tipe II . Sebuah studi sebelumnya ditujukan untuk memberikan bukti peningkatan metabolisme glukosa pada tikus diabetes dan manusia sehat pada konsumsi teh hijau . Teh hijau meningkatkan metabolisme glukosa pada sukarelawan manusia yang sehat pada 1,5 g/kg seperti yang ditunjukkan dalam tes toleransi glukosa oral. Teh hijau juga menurunkan kadar glukosa darah pada tikus diabetes db+/db+ dan tikus diabetes streptozotocin dua sampai enam jam setelah pemberian pada 300 mg/kg tanpa mempengaruhi kadar insulin serum, sedangkan tidak ada efek yang diamati pada tikus kontrol (+m/+m dan tikus ddY biasa).

Efek EGCG pada diabetes
Sebuah studi oleh Waltner-Law et al .memberikan bukti in vitro yang meyakinkan bahwa EGCG menurunkan produksi glukosa sel hepatoma tikus H4IIE. Para peneliti menunjukkan bahwa EGCG meniru insulin, meningkatkan fosforilasi tirosin dari reseptor insulin dan substrat reseptor insulin, dan mengurangi ekspresi gen dari enzim glukoneogenik phosphoenolpyruvate carboxykinase. Baru-baru ini, teh hijau dan ekstrak teh hijau didemonstrasikan untuk memodifikasi metabolisme glukosa secara menguntungkan dalam model eksperimental diabetes mellitus tipe II [ 35 , 100 ]. Selain itu, EGCG ameliorates sitokin yang diinduksi kerusakan sel β in vitro [ 101] dan mencegah penurunan massa pulau yang disebabkan oleh pengobatan dengan beberapa dosis rendah streptozotocin in vivo .

Lambert dkk . menunjukkan bahwa pemberian EGCG intragastrik dengan dosis 75 mg/kg menghasilkan Cmax 128 mg/l total plasma EGCG dan waktu paruh terminal 83 menit. Selanjutnya, pada manusia asupan oral EGCG dengan dosis 50 mg (0,7 mg/kg) menghasilkan Cmax total EGCG plasma 130 mg/l dan waktu paruh terminal 112 menit . Hasil ini menunjukkan bahwa hewan pengerat harus diberi EGCG 100 hingga 600 kali lipat lebih banyak secara oral (tergantung pada apakah mereka diberikan dengan gavage atau dengan campuran pakan) untuk mencapai konsentrasi plasma yang sama seperti yang ditemukan pada manusia. Konsentrasi EGCG plasma total terbukti berkhasiat pada tikus dan tikus dapat dicapai dengan asupan EGCG dosis rendah hingga sedang pada manusia.

Efek pada obesitas
Efek teh pada obesitas dan diabetes telah mendapat perhatian yang meningkat. Katekin teh, terutama EGCG, tampaknya memiliki efek antiobesitas dan antidiabetes [ 105 ]. Ekstrak teh hitam Afrika telah terbukti menekan peningkatan glukosa darah selama asupan makanan dan mengurangi berat badan pada tikus diabetes KK-A(y)/TaJcl [ 106 ]. Meskipun beberapa studi epidemiologi dan klinis telah menunjukkan manfaat kesehatan EGCG pada obesitas dan diabetes, mekanisme kerjanya muncul berdasarkan berbagai data laboratorium. Mekanisme ini mungkin terkait dengan jalur tertentu, seperti melalui modulasi keseimbangan energi, sistem endokrin, asupan makanan, metabolisme lipid dan karbohidrat, dan status redoks .

Sebuah studi desain double-blind, terkontrol plasebo, cross-over menunjukkan bahwa konsumsi minuman yang mengandung katekin teh hijau, kafein, dan kalsium meningkatkan pengeluaran energi 24 jam sebesar 4,6%, tetapi kontribusi masing-masing bahan tidak dapat dibedakan. . Disarankan bahwa modifikasi tersebut cukup untuk mencegah penambahan berat badan. Telah dilaporkan bahwa berat badan tikus dan trigliserida plasma, kolesterol, dan kolesterol lipoprotein densitas rendah berkurang secara signifikan dengan memberi makan daun teh oolong, hitam, dan hijau kepada hewan. Selain itu, penghambatan pertumbuhan dan penekanan lipogenesis pada sel kanker payudara MCF-7 mungkin melalui down-regulation ekspresi gen asam lemak sintase dalam nukleus dan stimulasi pengeluaran energi sel di mitokondria . Ketika diumpankan ke tikus, EGCG yang dimurnikan dari teh hijau menurunkan obesitas akibat diet pada tikus dengan mengurangi penyerapan energi dan meningkatkan oksidasi lemak . Stimulasi simpatis yang meningkat dan berkepanjangan dari thermogenesis oleh interaksi antara polifenol dan kafein bisa menjadi nilai dalam membantu pengelolaan obesitas .

Data terbaru dari penelitian pada manusia menunjukkan bahwa konsumsi teh hijau dan ekstrak teh hijau dapat membantu mengurangi berat badan, terutama lemak tubuh, dengan meningkatkan termogenesis postprandial dan oksidasi lemak. Dalam studi percontohan cross-over acak, double-blind, terkontrol plasebo, enam pria yang kelebihan berat badan diberi 300 mg EGCG per hari selama dua hari. Puasa dan perubahan postprandial dalam pengeluaran energi dan oksidasi substrat dinilai. Pengeluaran energi istirahat tidak berbeda secara signifikan antara EGCG dan perawatan plasebo, meskipun selama fase pemantauan postprandial pertama, nilai-nilai kecerdasan pernapasan secara signifikan lebih rendah dengan pengobatan EGCG dibandingkan dengan plasebo. Temuan ini menunjukkan bahwa EGCG saja memiliki potensi untuk meningkatkan oksidasi lemak pada pria dan dengan demikian dapat berkontribusi pada efek antiobesitas dari teh hijau. Namun,

Efek samping teh hijau
Meskipun teh hijau memiliki beberapa efek menguntungkan pada kesehatan, efek teh hijau dan konstituennya mungkin bermanfaat hingga dosis tertentu namun dosis yang lebih tinggi dapat menyebabkan beberapa efek samping yang tidak diketahui. Selain itu, efek katekin teh hijau mungkin tidak sama pada semua individu. EGCG ekstrak teh hijau bersifat sitotoksik, dan konsumsi teh hijau yang lebih tinggi dapat menyebabkan sitotoksisitas akut pada sel hati, organ metabolisme utama dalam tubuh . Studi lain menemukan bahwa asupan teh hijau yang lebih tinggi dapat menyebabkan kerusakan DNA oksidatif pada pankreas dan hati hamster . Yun dkk .mengklarifikasi bahwa EGCG bertindak sebagai pro-oksidan, bukan antioksidan, dalam sel pankreas in vivo. Oleh karena itu, asupan teh hijau yang tinggi dapat merugikan hewan diabetes untuk mengontrol hiperglikemia. Pada dosis tinggi (5% dari diet selama 13 minggu), ekstrak teh hijau menginduksi pembesaran tiroid (gondok) pada tikus normal. Perawatan tingkat tinggi ini mengubah konsentrasi plasma hormon tiroid. Namun, meminum teh hijau dalam jumlah yang sangat tinggi tidak akan mungkin menyebabkan efek buruk ini pada manusia.

Efek berbahaya dari konsumsi teh yang berlebihan (hitam atau hijau) disebabkan oleh tiga faktor utama: kandungan kafeinnya, adanya aluminium, dan efek polifenol teh pada bioavailabilitas zat besi. Teh hijau tidak boleh dikonsumsi oleh pasien yang menderita penyakit jantung atau masalah kardiovaskular utama. Wanita hamil dan menyusui sebaiknya minum tidak lebih dari satu atau dua cangkir per hari, karena kafein dapat menyebabkan peningkatan irama jantung. Penting juga untuk mengontrol konsumsi teh hijau dan beberapa obat secara bersamaan, karena efek diuretik kafein . Beberapa penelitian mengungkapkan kapasitas tanaman teh untuk mengakumulasi aluminium tingkat tinggi. Aspek ini penting bagi pasien gagal ginjal karena aluminium dapat terakumulasi oleh tubuh, yang mengakibatkan penyakit saraf; oleh karena itu perlu untuk mengontrol asupan makanan dengan jumlah tinggi dari logam ini . Demikian juga, katekin teh hijau mungkin memiliki afinitas untuk zat besi, dan infus teh hijau dapat menyebabkan penurunan yang signifikan dari bioavailabilitas zat besi dari makanan.

Kesimpulan
Studi laboratorium menunjukkan efek kesehatan dari teh hijau. Karena bukti klinis manusia masih terbatas, penelitian di masa depan perlu menentukan besarnya manfaat kesehatan yang sebenarnya, menetapkan kisaran aman konsumsi teh yang terkait dengan manfaat ini, dan menjelaskan mekanisme tindakan. Pengembangan metode yang lebih spesifik dan sensitif dengan model yang lebih representatif seiring dengan pengembangan biomarker prediktif yang baik akan memberikan pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana teh hijau berinteraksi dengan sistem endogen dan faktor eksogen lainnya. Kesimpulan definitif mengenai efek perlindungan teh hijau harus datang dari studi epidemiologi observasional yang dirancang dengan baik dan percobaan intervensi. Pengembangan biomarker untuk konsumsi teh hijau, serta penanda molekuler untuk efek biologisnya,

Exit mobile version